大发快三官网

新闻中心

大发快三官网

大发快三官网劳务有限公司
地址:大发快三官网云阳县滨江大道紫晶城1-33-1
电话:023-55115939
喻先生:18580935456
??????? ??????18723787666
邮箱:1539280317@

大发快三官网劳务

您的当前位置: 主页 >>新闻动态 >>大发快三官网劳务 >>

大发快三官网劳务公司安全会议管理和食堂安全管理

发布日期:2016-08-17 来源:文超大发快三官网劳务 点击:

  (1)分包安全会议制度

  1)项目经理必须每月月底组织月度安全总结会议,安全总监必须每周周一组织安全例会,特殊情况另行处理。

  2)相关部门、各分包单位负责人、专职(兼职)安全员必须按时参加会议。

  3)无故缺席例会,每次给予罚款。

  4)参会人员凡迟到、早退者给予罚款。

  5)特殊情况不能到会的必须请假,并须经项目经理或安全总监同意。

  6)遇有特殊情况或必须讨论解决的事务,安全部可不定期召开安全会议,依此制度执行。

  7)安全部召开的临时安全会议,被通知者必须准时到会。

  (2)分包食堂管理

  1)食堂工作人员要认真学习《食品卫生管理法规》,深人了解食品的卫生制度及营养知识,为员工提供卫生且营养的膳食。

  2)厨房应有良好的供水系统与排水系统,尤其排水系统最重要,洗涤用过的污水,必须迅速排除。

  3)地面、天花板、墙璧、门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予以填实密封,并保持整洁,以免蜂螂、老鼠隐身躲藏或出人。

  4)食堂门窗应加固(安装防盗窗),闲杂人员一律不准进人食堂,下班后落锁关窗,严防不法分子投毒投害。

  5)应装置抽油烟机,定时清理抽油烟机油垢。

  6)工作厨台以铝质或不锈钢材质为佳。橱柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫,以免遗留物腐烂。

  7)食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板及抹布等必须保持整沽。

  8)食物应保持新鲜、清沽、卫生。并于洗清后分类用塑料袋包紧,或装在有盖容器内,分别储放在冰箱或冷冻室内。

  9)厨房工作人员工作前或便后,均应彻底洗手,个人卫生做到勒洗手、‘勤洗澡、勤剪指甲,保持仪表整洁。

  10)厨房工作人员必须在当地市、区卫生防疫部门办理从事本行业的健康证方能上岗,无证者不得上岗,上岗时必须穿峨整洁的工作衣帽。

  11)项目每周不定期组织一次周检,安全管理领导小组成员组织安全生产、消防卫生检查。